| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 93克 | 糖醋荷包蛋热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡,相当于乒乓球32分钟消耗的热量240 | |||||
1、先将鸡蛋煎好备用
2、用一勺料酒，两勺酱油，三勺白醋，四勺白糖，五勺水调成糖醋汁
3、切一点蒜末，锅里放油，加入蒜末爆香
4、加入调好的糖醋汁，稍微加一小点盐提味，待糖醋汁比较粘稠的时候把荷包蛋放进去，等荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与海虾、牡蛎 、桂圆肉搭配；与雪莲果、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、排毒清肠、护肝等功效；可与火腿、粳米、玉米面搭配；与蜂蜜、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
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