| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 蟹煲豆腐热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡,相当于铺瓷砖108分钟消耗的热量270 | |||||
1、将买回来的蟹处理干净。将用刀切开的一面用淀粉沾一下。象封口一样，防止蟹肉和蟹黄流出。
2、在锅里放油，将沾过淀粉一面的蟹竖着放入锅里，煎一下。直到所有蟹块全都煎好。
3、再拿一砂锅，将豆腐，煎好的蟹块放入砂锅里。加水烧沸。快好的时候加入盐和胡椒粉少许即可。
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补解毒、续绝伤、提高免疫力等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与土豆、石榴、柚子相克，同食可能会引起不适；
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