海米炖豆腐的热量和减肥功效

海米适量、豆腐适量、木耳适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、姜适量

1、豆腐切片，放入油中炸透。捞出备用。
2、锅中加少许油，先下海米（提前用温水泡洗一下）炒香，再加入葱姜，料酒，酱油，糖，盐，再加点清汤或水，放入豆腐，木耳（可以提前多泡一些，放进冰箱里冷冻，用的时候直接拿出来化冻，很方便）烧入味，最后加鸡精，用水淀粉勾芡，就可以了。

食材功效信息

海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与芹菜、辣椒、丝瓜搭配；与南瓜、猪肉、柿子相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、降低胆固醇、清肺健肤等功效；可与绿茶、姜、鲇鱼搭配；与苦瓜、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、补血、防癌等功效；可与枣（鲜）、春笋、荸荠搭配；与海螺、麦冬、猪血相克，同食可能会引起不适；

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