| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 黄埔炒蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于打牌66分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备鸡蛋
2、鸡蛋打散，加入少许糖，少许盐调味
3、文火温锅，用刷子把锅的油刷均匀点，油温记住一定得是温，油不能太热
4、倒入一匙鸡蛋液，晃动一下锅，让蛋液摊大点
5、呆鸡蛋液凝固，用铲子产到变上，也可以铲到碟子上
6、在旁边继续倒入一匙蛋液，如果油不够了，可以倒入少许油
7、重复上一个步骤，把凝固的鸡蛋铲到上一张蛋皮上面
8、就是这样重复，直到全部蛋液摊完即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、清热解毒等功效；可与西红柿、北极虾、明虾搭配；与消炎片、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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