| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿青椒炒蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于拳击12分钟消耗的热量720 | |||||
1、西红柿洗净切滚刀块。
2、青椒冼净也切滚刀片。
3、鸡蛋炒熟备用。
4、蒜切片备用。
5、底锅热油，爆香蒜片。
6、倒入西红柿炒至粘软，多炒一回会好吃。
7、放入青椒稍炒片刻。
8、再倒入炒好的鸡蛋，出锅前加盐即可。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、生津止渴、清热解毒等功效；可与西兰花、三文鱼、西葫芦搭配；与虾、皮皮虾、香菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、健脑益智等功效；可与辣椒、百合、紫菜搭配；与鹅肉、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
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