| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 酱爆莴苣热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于擦洗地板33分钟消耗的热量228 | |||||
1、准备好的原料。
2、莴苣，胡萝卜，蒜头去皮。
3、蒜头切碎，其他切成块。
4、水烧开，加点盐焯烫莴苣和胡萝卜，烫十几秒就可以捞出。
5、油加热爆香蒜头，加入甜面酱小火炒出香味。
6、加入焯好的莴苣，胡萝卜。
7、翻炒均匀，稍微加点水。
8、烧几十秒，加点白糖调味就可以。
9、酱香浓郁，咸鲜微甜，口感爽脆的酱爆莴苣就做好了。
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有开通疏利、强壮机体、增进食欲等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、抗癌等功效；可与蜂蜜、菠菜、豆浆搭配；与山药、红枣、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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