| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 鸭肝 | 克 | 1124千卡 | 313千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 987克 | 鸭肝鱼丸白萝卜汤热量/卡路里1345千卡 | |||

1、白萝卜半个洗净刨皮切小块,鸭肝洗净切块,鱼丸和香菜洗净备用。

2、锅里加入一勺水和白萝卜一起烧开。

3、烧开后继续烧5分钟,再加入鱼丸和油炸蒜子继续烧。

4、烧至汤呈奶白色加入鸭肝。

5、鸭肝熟后加盐调味,最后加入香菜段即可。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、帮助消化、防癌等功效;可与香干、鹅肉、千张搭配;与何首乌、枇杷、首乌 相克,同食可能会引起不适;
鸭肝的热量313千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有维持正常视力、保护眼睛、防衰老等功效;可与绿豆芽搭配;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有利水消肿、通乳、止嗽下气等功效;
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