| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干巴菌 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 云南炒干巴菌热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于乒乓球23分钟消耗的热量240 | |||||
1、①先把干巴菌撕小，调入面粉清洗干净，然后上锅把水分煸干，青椒切粒，小米辣切碎。
2、②炒锅上火，下猪油、鸡油，下干巴茵炒香后加入青椒炒几下，调味即可上桌。
干巴菌的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、提高免疫力、降低胆固醇等功效；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、挡辐射、镇痛等功效；可与猪肝、鸡翅、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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