| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 928克 | 美味蔬菜鸡腿卷热量/卡路里1124千卡 | |||

1、配合鸡肉的长度把胡萝卜、黄瓜、香葱分别切成细长条。

2、厨房剪将鸡腿剔除骨头。

3、刀背将鸡腿肉敲敲松,撒上盐并搓一下可以让它入味,然后撒上黑胡椒。

4、将蔬菜段铺在鸡腿排上面。

5、把铺好蔬菜的鸡腿卷起来,尽量卷紧。

6、表面刷上蜂蜜水。

7、用锡纸像包糖果一样把鸡肉卷包起来。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、活血脉、补精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促进消化、增加食欲等功效;可与狗肉、西瓜、草鱼搭配;与茄子、水萝卜、苹果相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、生津止渴、抗肿瘤等功效;可与蜂蜜、苹果、豆腐搭配;与大白菜、菜花、娃娃菜相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、解毒、治疗高血压等功效;
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