| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 滇味琵琶肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于马路散步1270分钟消耗的热量120 | |||||
1、将五花肉切块洗净放入沸水中煮2分钟，捞出沥水备用
2、将昭通酱、冰糖加水化开；
3、将松茸干片放入普洱茶熟茶汤中发开
4、将八角、大蒜、干辣椒、生姜片和香茅草段放入热油锅中翻炒出味
5、将五花肉放入锅中和配料一起翻炒至肉金黄
6、加入普洱茶熟茶汤及松茸片一起炖烧，起锅放上薄荷叶即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与白菜、萝卜、茄子搭配；与甘草、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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