| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 芒果班戟热量/卡路里1804千卡 | |||
 热量1804千卡,相当于槌球722分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋加白糖打入碗里，用打蛋器打散，白糖溶解（不用打发），加牛奶搅拌均匀
2、筛入面粉，逐渐加，搅拌均匀并过滤。黄油隔水融化，倒入面糊里，搅拌均匀，把面糊放冰箱里面放置半个小时。
3、面糊放冰箱里放置的过程中，可以去打发奶油和切芒果。芒果切成两边，一边又可以切成2-3块。奶油打成全发，提起打蛋器，形成硬硬的尖和形成花纹就可以。打好继续放冰箱
4、摊皮用的是不沾平底锅。面糊里面有黄油，所以不放油了。把锅烧热，小火，摊一个圆饼，来回挪动，受热均匀，不适宜太长时间，会糊和做出来样子不好看，当皮出现泡泡和边上的皮干干的就可以了，掀开一边，把平底锅倒过来，皮就慢慢脱出来了
5、皮摊开，一层奶油一块芒果又一层奶油，奶油把芒果盖住，然后把皮包成四方形就可以，包好放冰箱半个小时更好吃
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、预防便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、抗癌、美化肌肤等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大蒜、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
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