| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 蜜汁藕热量/卡路里1445千卡 | |||
1、糯米提前温水泡一个小时以上,沥干备用。
2、藕洗净,把一头切掉,头不要扔。
3、把糯米填入藕空中,边填边用筷子捅实,填完后用牙签把切掉的藕结固定回原位。
4、藕入锅,加水超过藕,放入蜂蜜和冰糖,大火烧开,改小火,慢熬两个多小时。熟后切片装盘。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、清热、止血等功效;可与猪小排、虾米、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、护发明目、补脑益智等功效;可与百合、葡萄、鸭肉搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
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