| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 虾仁日本豆腐热量/卡路里641千卡 | |||
1、基围虾处理干净,用料酒.胡椒粉腌10min
2、日本豆腐切均匀的厚片,大蒜切片,葱切丝
3、蚝油.酱油.香油.糖.淀粉.水调好芡汁
4、锅放少许油至三成热倒入虾仁翻炒
5、入蒜瓣及葱丝,倒入芡汁翻炒
6、倒日本豆腐,翻动炒锅,将料汁盖住豆腐即可
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、提高性欲、增强性功能等功效;可与大葱、辣椒、豆腐搭配;与猪肉、木瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾利湿、降低胆固醇、清热润燥等功效;可与草鱼、多宝鱼、芦笋搭配;与苦瓜、比目鱼、茭白相克,同食可能会引起不适;
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