| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 酒酿鸡肉羹热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡,相当于建筑207分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备材料。
2、准备调料。
3、鸡腿去骨 去皮。
4、用调料腌制20分钟。
5、百合用温水泡软。
6、锅中煮开水 倒入鸡肉。
7、焯煮片刻 出血沫 颜色发白便可捞出。
8、放到冰块中冰镇。
9、用手撕成小块。
10、锅中煮开水加入酒酿。
11、倒入百合。
12、倒入鸡肉块。
13、关小火 加入鸡蛋。
14、用水淀粉勾芡。
15、便可出锅。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益气、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与干辣椒、丝瓜、银鱼搭配；与红薯、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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