糖醋排骨的热量和减肥功效

1、排骨凉水下锅，焯两遍。放进高压锅，加大料，花椒，桂皮，香叶，料酒，葱姜蒜，开锅后再压10分钟。

2、等高压锅能打开后，捞出排骨待用（排骨汤可以炒菜或熬汤，都很好）。

3、锅中放油，热后加料酒，酱油，糖，搅出泡后放排骨。炒匀后放白醋（可以多放些，因为白醋挥发得很厉害），出锅前放点鸡精，香菜，就可以了。