| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 香菇蒸水蛋热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于开飞机67分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋打好，把上面的泡泡吹掉。这样蒸出来不会有坑坑，切好葱姜备用。
2、香菇切片，下锅煮，放点香油，煮好放凉，这一步最好提前弄好备用。要不热的直接放进去就变成鸡蛋茶了 ~
3、把菌汤和鸡蛋以1:2的比例混合。上锅蒸五分钟，基本成型后，把煮好的香菇摆好，继续煮熟。
4、蒸好后，将蒸鱼豉油倒适量在上面，葱，姜，嘻嘻好了~有香菇的鲜
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、茼蒿、荠菜搭配；与茶叶、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防佝偻病、降血脂等功效；可与牛里脊、薏米、马蹄搭配；与鸽肉、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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