| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 1453克 | 迷你小火锅热量/卡路里1614千卡 | |||

1、火锅配菜准备好,木耳泡发,午餐肉切片,蔬菜洗净

2、花生油烧热,下火锅底料炒香

3、加水烧开

4、先放肉类(肥肠和午餐肉),再加菌类(木耳和金针菇),最后放容易熟的蔬菜和豆腐,煮熟出锅即可
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有降血压、抗老化、降低胆固醇等功效;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、增强抵抗力、促进消化等功效;可与冬瓜、山楂、虾皮搭配;与羊肝、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、提高免疫力等功效;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血驻颜、预防便秘、轻身强智等功效;可与豇豆、枣、春笋搭配;与鸭翅、麦冬、猪血相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、下气消痰、和脾胃等功效;可与鲅鱼、三文鱼、金针菇搭配;与蜂蜜、木耳菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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