| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 番茄蛋卷热量/卡路里609千卡 | |||
1、番茄焯水去皮切幼小粒,火腿和芝士切成丝
2、鸡蛋打入碗中加进盐,胡椒粉拌匀
3、番茄粒也放进蛋液中拌下
4、烧热不粘锅,倒下蛋液,蛋液半凝固时,撒下火腿丝, 撒下芝士丝煎至芝士略溶解
5、把蛋液小心滴卷起再2面略煎下, 剩起待凉切件
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与圆生菜、银鱼、海虾搭配;与豆浆、鹅、糖精相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、美容、生津止渴等功效;可与菜花、三文鱼、芥蓝搭配;与石榴、鱼干、冰棍相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与萝卜、大蒜、冬瓜搭配;与菊花、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有促进代谢、增强活力、增强抵抗力等功效;与羊肉、羊骨、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
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