| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 947克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡,相当于网球180分钟消耗的热量360 | |||||
1、我买的小柚子，因为第一次尝试，先用热水泡过柚子然后用盐搓两遍柚子表面祛蜡，用刀子把柚子皮削下来，左边是去除白瓤的，右边是还没去的，柚子皮越薄越好，白瓤越多会越苦。
2、用热水泡冰糖融化后把切丝的柚子皮放进去浸泡。
3、然后就开始剥柚子肉了，去皮去子后掰成小块，不用弄很烂，熬制的过程中自会散。
4、冰糖水和柚子皮一起入锅，柚子皮入锅后我才觉得太长了，吃的时候不方便啊，应该切成五毫米左右或者三毫米。
5、柚子皮煮透明以后放入柚子肉。
6、一直搅拌熬，我是用的大火，因为之前冰糖水多了点，柚子肉也会出汁，熬了差不多有半小时才把水份熬干。
7、水份熬干后倒在碗里晾凉。
8、一定要等熬好的柚子凉了才能兑蜂蜜，不然会破坏蜂蜜的营养，兑好蜂蜜的柚子茶装瓶，据说在冰箱里放的越久越甜！
柚子的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、乳腺炎、咳嗽气喘等功效；可与鸡肉搭配；与胡萝卜、黄瓜、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进睡眠、增强抵抗力等功效；可与橙子、南瓜子、桑葚搭配；与韭菜、白开水、大米相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、补中益气、祛脂降压等功效；可与五味子、石榴、黑芝麻搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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