| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 淡然水蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于擦玻璃33分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋打散后，加入温水，和适量盐。
2、用滤网过滤掉细泡。（看到有人说可以用餐巾纸擦去泡沫，其实作用不大）
3、上蒸锅，大火水开后，中小火7分钟。
4、出锅，表面光滑的香芝士蛋糕。加适量香油、生抽和小葱。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与生菜、圆生菜、紫菜搭配；与牛奶、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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