| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 银耳雪梨羹热量/卡路里1290千卡 | |||

1、银耳提前用凉水泡发,洗净后,去根,撕成小朵。

2、雪梨去皮,切小块,备用。红枣用清水冲洗干净。

3、砂锅中放入清水,加入银耳和红枣,水开后,小火炖四十分钟。再加入冰糖和雪梨,继续炖一个小时。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有嫩肤、强精、润肺等功效;可与百合、樱桃、哈密瓜搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润燥、预防高血压、养血生肌等功效;可与姜汁、芝麻、猪肺搭配;与鹅肉、帝王蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗癌、抑制癌细胞、预防高血压等功效;可与白菜、牛奶、黄豆搭配;与海蟹、胡萝卜、葱相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、解毒、祛脂降压等功效;可与银耳、鸭梨、草莓搭配;
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