| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 香草玛德琳热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡,相当于滑板144分钟消耗的热量300 | |||||
1、蛋加入香草糖彻底拌匀，筛入低粉与泡打粉的混合物，拌匀。
2、倒入融化的黄油拌匀。
3、盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时左右至非常粘稠的状态。
4、装入裱花袋，挤入模子中。烤箱预热150度，中层，12-13分钟。出炉后直接倒扣即可脱模。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、防细菌感染等功效；可与桂圆、黄豆、海虾搭配；与甲鱼 、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
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