| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枫糖浆 | 克 | 120千卡 | 261千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 枫糖吐司热量/卡路里350千卡 | |||

1、除了黄油,所有原料混合(酵母可以用水化开后再放入),面包机和面程序搅拌20分钟

2、加入黄油,继续和面20分钟,到完全阶段

3、面团在温暖处发酵,发酵至用手指蘸高粉戳洞、洞不回缩不塌陷即可

4、分割成三等分,排气滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟

5、二次擀卷,中间松弛10分钟

6、放入吐司模

7、发酵至8-9分满

8、提前预热好烤箱上火160度,下火190度(也可以用上下火180度),中下层,表面上色后及时加盖锡纸,40分钟左右
枫糖浆的热量261千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含锌;具有滋阴润肺、生津止渴、润滑肠道等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与辣椒、韭菜、百合搭配;与茶叶、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消炎、清污解毒等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、补充营养、治便秘等功效;可与桃、香蕉、甘蔗搭配;与杨梅、金桔、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;
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