炒菜愛注意-香煎豬肝的热量和减肥功效

1、將豬肝洗淨後，切成約1公分的片狀備用。

2、取一水晶碗，下醃料抓醃入味，續下太白粉拌勻備用。

3、取一平底鍋入油，將做法2平擺於鍋內，蓋上鍋蓋，煎約10秒翻面，蓋上鍋蓋煎約15秒，至兩面金黃焦香後，取出備用。

4、同上鍋，下蒜末炒香，下辣椒末爆香，下調味料、水煮勻，加進豬肝拌勻，下蔥花，九層塔拌勻即可。