| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 142克 | 燒酒雞热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡,相当于高尔夫球50分钟消耗的热量300 | |||||
1、雞腿切塊；中藥材洗淨備用。
2、雞腿切塊；中藥材洗淨備用。
3、取深炒鍋，下1瓶米酒、中藥材煮10分鐘後，中藥材撈起備用、中藥湯保留備用。
4、深炒鍋加香油，下做法2中藥材炒香，再下雞肉炒到金黃，下剩餘米酒煮10分鐘。
5、起鍋前倒入做法2中藥湯煮滾，再倒入盛有米酒的成品碗即可。
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、滋补、丰胸等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、通便、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
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