| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 攸县香干热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡,相当于划艇317分钟消耗的热量210 | |||||
1、香干切片，肉切薄片，尖椒切丝。
2、锅中倒油，油热后放入姜丝与葱白爆香，放入肉片翻炒，肉表白后装起来备用。
3、锅中再倒少许油，放入姜蒜爆香，放入香干翻炒，然后放入尖椒一起炒，放入肉片，加盐、鸡精、十三香，少许生抽调味，装盘。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、润肌肤等功效；可与紫菜、茄子、魔芋搭配；与田螺、甘草、何首乌相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血脂、燃烧脂肪等功效；可与小白菜、明虾、娃娃菜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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