| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 红烧萝卜热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡,相当于举重57分钟消耗的热量180 | |||||
1、白萝卜洗净，切块
2、锅里热油，放入郫县豆瓣酱，炒匀。
3、翻炒吧，萝卜！！放入老抽，生抽，（想要颜色红的就稍微多放点老抽）
4、倒入清水，别太满，不要淹过萝卜。大火烧开，转中火再烧20分钟，看萝卜颜色有没有变透明就差不多了，再加点蚝油，加盐，加鸡精就OK了。关火装盘撒点葱花。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增强免疫力、防癌等功效；可与豆腐、油豆腐、北豆腐搭配；与熟地、丝瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有提高免疫力、促进肠蠕动、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效；
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