| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 5490千卡 | 366千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 79千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 1600克 | 大枣饽饽热量/卡路里5569千卡 | |||
 热量5569千卡,相当于越野摩托1392分钟消耗的热量240 | |||||
1、温水溶解酵母粉，将酵母液倒入面粉中，边倒边揉，加入白糖揉成均匀的面团，盖上湿布温暖处发酵一个半小时。
2、发好的面团拿出，加入适量的干面粉不断揉搓，确保均匀，将面团搓长条、切成每个重250克左右的面团，然后整成圆形。
3、分别在面团上方和旁边四个方向都用手指挑出一个鼻儿，将切成条的大枣塞进去，一个馒头生坯即成。
4、生胚在温暖处发酵20分钟，上屉蒸半小时即可出锅
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益颜美容、改善心肌营养、扩张血管等功效；可与乌鸡、面条、鹌鹑搭配；与海蟹、鱼肉、葱相克，同食可能会引起不适；
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