香气挂面的热量/卡路里_香气挂面的做法

1、鸡蛋打散，胡萝卜切丝，油麦菜洗净折成三段。
2、锅内放一点点底油，晃动锅子使油均匀铺满锅底至中部，开小火，油稍热后倒入鸡蛋液，晃动锅子，鸡蛋液将油铺满，转大火，提起锅子晃动，使鸡蛋均匀受热，成薄饼，成型后翻面使鸡蛋饼两面金黄色，倒出至干爽的菜板上晾凉。
3、开水下入挂面，变软未熟就捞出，可以带点水，倒入一汤匙香油，拌匀为了提香和不粘连。
4、鸡蛋饼凉后切粗丝，锅内底油烧热，下胡萝卜丝和油麦菜炒半分钟，下入面条，酱油，蚝油，水适量，至面条熟软。期间要用筷子不断搅拌，以免粘锅。倒入鸡蛋粗丝搅拌均匀，出锅，开吃。

挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有和血、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、解热烦等功效；可与苋菜、辣椒、小米搭配；与兔肉、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；

油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利五脏、助于睡眠、降低胆固醇等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、利尿、增强免疫力等功效；可与西瓜、蜂蜜、羊排搭配；与红枣、辣椒、柠檬相克，同食可能会引起不适；

香气挂面的热量和减肥功效