| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 腊肉炒蒜苗热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡,相当于修筑围墙195分钟消耗的热量360 | |||||
1、蒜苗洗净掐掉尖和根切段，腊肉切片，姜剁碎。
2、炒锅烧热加油，姜末炒香下腊肉，烹一些酱油。
3、蒜苗入锅，大火快炒，加盐和味精。
4、炒到蒜苗微有变色即可吃到脆蒜苗，想吃软嫩的可以继续多翻炒一会儿。
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、保护肝脏、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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