| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 炸藕合热量/卡路里1783千卡 | |||
 热量1783千卡,相当于减肥操297分钟消耗的热量360 | |||||
1、藕洗净去皮。切片。
2、肉馅
3、藕片夹肉馅
4、半成品
5、面粉加水调成稀糊，加少量盐。
6、油烧热8分放入藕合。可以用筷子蘸面粉糊试试。
7、炸至金黄出锅。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、开胃、生肌等功效；可与虾米、猪肉、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、滋肝阴等功效；可与莴笋、丝瓜、扁豆搭配；与牛排、羊肝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、防治肿瘤、预防佝偻病等功效；可与油菜、花菜、胡萝卜搭配；与河蟹、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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