| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 153克 | 鲜炸牛奶热量/卡路里193千卡 | |||
1、鲜牛奶加入淀粉、白糖搅拌均匀倒入锅中烧开后小火边加热边搅拌熬至很粘稠的糊
2、盛入容器入冰箱冷冻使奶糕表层变硬切块备用。
3、淀粉、面粉1:1,加少许香炸粉和食用油,再加少许盐和味精慢慢加水调糊静置几分钟成脆炸糊。
4、锅内油约6成热将切好的奶糕蘸脆炸糊下锅炸至金黄即可装盘。
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、补中和血、和胃等功效;
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