| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 菠菜煎鸡蛋热量/卡路里177千卡 | |||
1、分别将菠菜烫熟,胡萝卜烫熟剁碎,加入打散的鸡蛋中
2、加盐、味精、黄酒调匀;
3、选择一个平底锅,烧热以后放入少量的油,倒入蛋液,用小火煎至表面的蛋液稍凝固;
4、将煎好的蛋饼切成小块,摆盘即可。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、防治痔疮、保障营养等功效;可与花生、胡萝卜、羊肝搭配;与猪肉、虾皮、大豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与生菜、洋葱、小米面搭配;与消炎片、鹅蛋、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、胃肠蠕动等功效;可与蜂蜜、大米、鲈鱼搭配;与茄子、茼蒿、山楂相克,同食可能会引起不适;
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