| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柿子 | 克 | 246千卡 | 71千卡 | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 柿炒猪心热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡,相当于盖屋顶100分钟消耗的热量360 | |||||
1、青椒和猪心都清洗干净
2、把柿子压成酱，加入一茶勺酱油和一小勺韩式辣酱搅拌均匀
3、把猪心切片，放少量的黄酒和生粉静置十几分钟
4、青椒切成丝
5、炒锅倒入油烧至7成热
6、倒入猪心片，爆炒一下
7、倒入柿子酱
8、再倒入青椒一起煸炒
9、最后加入少量的盐和鸡精进行调味便可出锅
柿子的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血降压、生津止渴、润肺化痰等功效；可与猪肉、黑豆搭配；与茼蒿、梨、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补心、增强心肌收缩力、补充心肌营养等功效；可与小米、灵芝搭配；
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