| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于焊接183分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲫鱼洗净后在两面划刀，用盐和酱油腌制半小时
2、姜蒜切碎，小米椒切丁
3、热锅倒油，将腌好的鱼放入锅中煎至两面金黄色捞出（煎的时候加点醋和料酒）
4、捞出煎好的鱼，可直接把小米椒、姜蒜等放入锅中爆香
5、放入煎鱼，加盐、加酱油上色
6、加水烧至水变稠，加点味精出锅
7、香喷喷的红烧鱼就弄好了，虽然卖相不好，但吃着挺香的，嘻嘻...
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、通乳汁、活血通络等功效；可与西红柿、绿豆芽、枸杞子搭配；与五花肉、猪里脊肉、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
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