| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 啤酒排骨热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡,相当于民族舞259分钟消耗的热量270 | |||||
1、肋排剁小段
2、锅中加入适量的水，放入姜片和肋排，大火烧开焯去血水后，沥干备用
3、放一点油到干净的锅中，然后加入白糖，开中小火，不停得搅拌白糖和油的混合物
4、搅拌的过程中，加入少许的水（水不要太多，分量和之前加的食用油差不多）炒至颜色变成枣红色，期间要不停的搅拌哦
5、之后加入排骨，翻炒到均匀上色，然后加入蒜瓣
6、待炒出肉香后，加入一听啤酒。啤酒的量，以没过排骨为宜，大火烧滚后，转选中小火，慢慢煨制30分钟左右
7、汤汁煨制只剩四分之一的时候，加入适量的食盐和酱油，，然后转大火收汁，放入味精即可。。。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、解热毒等功效；可与山楂、丝瓜、洋葱搭配；与甘草、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促消化、促进消化等功效；与扇贝、蛏子、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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