| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 山药乌鸡汤热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡,相当于木管乐器333分钟消耗的热量120 | |||||
1、把乌鸡 剁成 小块放入沸水中焯去血污 。
2、山药削皮 切成滚刀块 生姜切片 小葱切成葱花
3、将乌鸡 生姜 大枣 放入汤锅中，加入足量的水，开火烧开后。
4、倒入砂锅 用小火煲1个小时 后加盐味粉适量
5、出锅后 （加适量的三花淡奶） 撒葱花
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、滋补、健脾止泻等功效；可与枣、黑木耳、蒜薹搭配；与虾、鲫鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、长志安神、解毒等功效；可与羊肉、鸡胗、芡实搭配；与香蕉、荞麦米、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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