| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 腊肉炒白菜热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡,相当于玩电脑807分钟消耗的热量90 | |||||
1、腊肉切薄片，白菜洗净捡叶子撕成小块，葱姜切末。
2、炒锅烧热加少量油，下葱姜末炒香，加腊肉翻炒微变色。
3、转小火，白菜入锅，加盐，慢慢煸炒出汁。
4、菜叶软熟、汤汁半干时，起锅装盘。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、帮助消化、促消化等功效；可与鸭腿、蛋黄、鳜鱼搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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