| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 790千卡 | 79千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 133千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 1290克 | 潮汕虾枣热量/卡路里935千卡 | |||
 热量935千卡,相当于变式平板支撑134分钟消耗的热量420 | |||||
1、虾去头、去壳、去虾线；
2、将虾切成粒；
3、吸干虾粒的水分；
4、猪白肉切成细丁；
5、马蹄切成粒、葱切成葱花；
6、将虾粒、猪白肉丁、马蹄粒和葱花全部倒入一个容器里；
7、调入适量的盐；
8、调入少许味精；
9、将容器里的食材全部搅拌均匀；
10、在搅拌好的食材里加入一把面粉；
11、再次将容器里的食材搅拌均匀；
12、将食材团成丸子状；
13、加热油锅，倒入大量的油；
14、待油温烧热至放入筷子，筷子周边会出现密集气泡时候，分批放入团好的丸子；
15、炸至表面金黄、里面熟，捞出沥油即可。
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效；可与鸡蛋、油菜、芹菜搭配；与柿子、木瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、降血压等功效；可与牛五花肉、背部牛肉、松蘑搭配；与卤豆腐干、千页豆腐、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、整肠通便、治疗高血压等功效；可与海蜇、木耳、香菇搭配；
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