| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 日式蛋包饭热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡,相当于回力球35分钟消耗的热量720 | |||||
1、黄瓜、甜椒切小丁；鸡蛋打碗里，放适量盐搅拌；淀粉加水搅拌；香葱切碎；虾仁去虾线切丁，放料酒，盐，一勺拌好的水淀粉腌五分钟。
2、油烧至六成熟，倒入蛋液，炒至熟，弄碎。
3、将蛋放置一边，倒入黄瓜丁，甜椒丁，虾仁炒两分钟。（将蛋弄出来也行）
4、放入咖喱粉，葱碎。翻炒翻炒成咖喱饭。装碗待用。
5、另一个蛋打入碗里，锅中放油，把蛋液倒进去，煎成鸡蛋饼。（蛋饼尽量薄些）
6、蛋饼起锅放在一个大盘内，将咖喱饭放进去。
7、将饭包好，淋上番茄酱，就嫩吃喽！！
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、消除疲劳、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、预防动脉硬化、增强免疫力等功效；可与豌豆、葡萄、大白菜搭配；与樱桃番茄、荷兰豆、木瓜相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、防癌、促进消化等功效；可与卷心菜、鹌鹑、小白菜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗衰老、健脑安神等功效；可与黑木耳、绿豆芽、蜂蜜搭配；与香菜、卷心菜、花生酱相克，同食可能会引起不适；
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