| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲢鱼 | 克 | 520千卡 | 104千卡 | ||
| 酸笋 | 克 | 51千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 酸笋鱼热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡,相当于缝衣服381分钟消耗的热量90 | |||||
1、把鱼清洗干净，放少许的醋和盐腌一下，更好的入味。
2、锅里面放上油。预热过后把鱼放入炸至七分熟。捞出沥干。
3、锅里重新放上水，煮开后放入酸笋煮沸捞出沥干水份。
4、锅里放上油，放入蒜白、辣椒、酸笋，加入适量的水，加入盐、鸡精、醋、生抽。
5、放入鱼，收汁后即可出锅。
鲢鱼的热量104千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃补气、温中益气、预防心脑血管疾病等功效；可与赤小豆、豆腐、白萝卜搭配；与西红柿、甘草相克，同食可能会引起不适；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通肠排便、增强食欲、帮助消化等功效；可与鲍鱼、木耳、苦瓜搭配；与糖浆、羊肉、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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