| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 152千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 蒜茸蒸基围虾热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡,相当于自行车测功器30分钟消耗的热量300 | |||||
1、大蒜头拍开去衣剁成碎末。
2、虾按在砧板上，用锋利的水果刀或者美工刀从虾背至虾尾切开。顺便除去虾肠线。
3、如图摆好造型。虾尾交叠摆放就像芭蕾舞的样子。蒜茸塞好。洒上食盐，均匀淋上绍酒。放两片姜片。放入烧开的蒸锅。
4、67分钟就出锅，扔掉姜片。视个人喜好加入葱末（我没加，因我怕生葱味影响蒜茸的味道）
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、促消化、补肾壮阳等功效；可与豆腐、芹菜、韭菜搭配；与鸡肉、南瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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