| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 香菇扒油菜热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于回力球3分钟消耗的热量720 | |||||
1、香菇洗净去蒂，小油菜洗净。
2、锅中烧开水，放入香菇和小油菜，香菇烫3分钟，小油菜烫1分钟，捞出装盘 。
3、淀粉：糖：生抽：水按照0.5:0.5:1:4的比例调匀。
4、热锅凉油，下姜末炒香，倒入调好的料汁搅拌，烧热浇在菜上即可。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、健胃保肝、防癌等功效；可与豆腐、鳕鱼、木耳菜搭配；与河蟹、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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