| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 白果炒虾仁热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于雪鞋行走33分钟消耗的热量480 | |||||
1、我是在超市买的处理好的虾仁，白果去壳，在热水中浸泡后去皮去芯（很费时间…）。
2、用料酒、盐、姜丝、淀粉、蛋清将虾仁腌制30分钟。
3、葱姜用油煸香。
4、倒入白果和虾仁翻炒2分钟。
5、在小碗中倒入1勺生抽、少许盐、鸡精，倒入锅中继续翻炒。
6、再翻炒2分钟以后出锅。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、催乳、提高性功能等功效；可与圆白菜、荷兰豆、豌豆搭配；与西瓜、南瓜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有益脾、止泻、止带滞等功效；可与芦笋、莲子、羊肉搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
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