| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 姜汁菠菜热量/卡路里475千卡 | |||
1、菠菜洗净~摘除老叶
2、锅里加入水, 盐,滴几滴橄榄油~保持菠菜翠绿。菠菜焯水~1-2分钟
3、将菠菜捞出, 浸入凉开水中~~控干水分
4、姜切碎, 捣成泥~加点水调散~加入酱油,醋,辣椒油,一点点糖调味。
5、菠菜装盘, 淋上调好的酱汁~拌匀即可。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、保障营养、通肠导便等功效;可与花生、香油、牡蛎搭配;与带鱼、银耳、韭菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、促消化、杀菌等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有帮助消化、健胃、开胃消食等功效;可与苦瓜、北极虾、圆白菜搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、散瘀、护肝等功效;可与绿豆芽、黑木耳、土豆搭配;与芥菜、茼蒿、羊骨相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、止痒消肿、防癌等功效;
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