| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 白胡椒猪肚汤热量/卡路里506千卡 | |||

1、猪肚一个。

2、用水清洗。

3、加盐揉搓。

4、用开水烫一烫。

5、撒白胡椒粉和盐。

6、抓均匀,让猪肚各面都沾上胡椒粉和盐。

7、盖上保鲜膜,放冰箱腌一晚上。

8、猪肚加水放入高压锅,加入姜片,大火至上汽后转中小火25分钟即可。

9、排气后盛出汤可直接饮用。

10、猪肚捞出稍凉至不烫手。

11、切块装盘即可。
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚、补虚损等功效;可与高粱、肉桂、金针菇搭配;与芦荟、莲子、菱角相克,同食可能会引起不适;
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