| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 肉汁土豆泥热量/卡路里407千卡 | |||

1、蒸熟土豆 压成泥 加入黑胡椒 盐 熟虾仁 火腿丁 搅拌均匀 浇上汤汁
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、益气、调中等功效;可与豇豆、豆角、牛肉搭配;与螃蟹、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、增强性欲、促进消化等功效;可与豌豆、海马、葡萄搭配;与洋葱、乌鸡、圣女果相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与萝卜、山楂、茄子搭配;与鹌鹑、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
排骨汤具有滋补润心、补阳益髓、壮体抗老等功效;
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