| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 随意炒饭热量/卡路里723千卡 | |||

1、现饭先弄散咯。

2、香肠泡水后切小粒,没葱了。用的蒜。。我太随意了哈哈。

3、放一点底油。香肠先扔锅里拨散了。火小一点,就不用管了。ps香肠是去年的。。。今年可不能做这么多了。 广式香肠更适合南方人口味。

4、菠菜。黄瓜。葱。都切了。也不用纠结什么刀法了,小块均匀就好了,记得要把水分控干,尽量保持各种材料干燥。

5、鸡蛋我也不打散了。锅里在打散吧。炒饭放多少油。是个很技巧的事。这东西大家靠时间去积累吧。说不来。

6、除了葱。所有配料全部入锅。加盐坐底味,开始炒。抄到都断生。

7、加饭。开炒。很多人喜欢把炒饭说的玄乎。就一点。要把空气炒进去。水汽炒出来,先在中火情况下把饭炒开。炒的不要有一块一块的饭团。然后开大火。不停的翻遍。有点底子的会颠锅的,会炒的比较快。底子一般的就用平铲多翻几下。一定保持大火。

8、抄到饭可以在锅上蹦起来。就出锅了。加上点泡菜。晚上这一顿就着落了。
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、促进生长发育、清洁皮肤等功效;可与杨桃、花生酱、糙米搭配;与黄豆、黄鳝、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗肿瘤、健脑安神等功效;可与鱿鱼、虾米、苹果搭配;与上海青、金樱子、香菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与韭菜、桂圆肉、牡蛎 搭配;与鹅蛋、红薯、鹅相克,同食可能会引起不适;
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