| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 炝豆腐皮儿热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于跳板跳水10分钟消耗的热量180 | |||||
1、将豆腐皮儿整张或者切成放开水锅里煮2-3分钟，凉水过凉后，切成细丝待用
2、将香菜洗净，去除叶子，只要菜梗，切成段备用，大葱切丝。干辣椒用剪子剪成丝儿。
3、炒锅加入适量的油，先加入花椒爆香后取出花椒不要，再加入干红辣椒丝爆香，再加入葱丝，香菜段后加入盐，味极鲜酱油或者蚝油
4、马上加入豆腐皮儿即可关火，翻炒片刻，加一点儿鸡精就盛出。
5、怎样？还诱人么？
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、开胃醒脾、祛除寒气等功效；可与羊排、虾、羊骨搭配；与火腿、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、增强食欲等功效；可与红枣、北极虾、兔肉搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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