| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 花生碎油泼辣子热量/卡路里1886千卡 | |||
 热量1886千卡,相当于迪斯科419分钟消耗的热量270 | |||||
1、花生用平底锅慢慢炒至金黄酥脆
2、炒好的花生平铺在菜板上。盖一张厨房纸。用刀背敲碎
(没有或者懒得清洗拆装搅拌机的时候。这是个好方法)
3、芝麻用擀面杖擀碎
4、辣椒面放入容器中。量在1/3到1/2之间（这个容器需要是耐高温的）
5、加入花生碎和芝麻拌匀
6、加入酱油使辣椒面稍微湿润
（一是为了调味增香。二是为了防止油温过高。这样几乎不会失败）
7、再撒一把颗粒状的芝麻
8、宽锅热油。里面放一小把花椒慢慢煸出香味后捞出不要
9、趁热将油泼入装辣椒面的容器中。
（放在热水浴中。一是为了防止器皿爆裂延长使用寿命。二是为了溢出的油更容易清理）
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、造血、促生长等功效；可与莲子、南瓜子、鲫鱼搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肝肾、滋补养生、治疗高血压等功效；可与梨、杏仁、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有增强记忆、治疗高血压、滋养调气等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
